خواص شگفت انگیز پرتقال

آشنایی با خواص میوه پرتقال

پرتقال یکی از محبوب ترین میوه های دنیاست. پرتقال در درجه اول از کربوهیدرات و آب درست شده. پرتقال همچنین منبع خوبی از فیبر و ویتامینC میباشد ، که در سلامت دستگاه گوارش میتواند به شما کمک شایانی کند

فواید پرتقال:

ارزش غذایی پرتقال

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم از یک پرتقال بزرگ :

– کالری: ۴۷

– آب: ۸۷٪

– پروتئین: ۰.۹ گرم

– کربوهیدرات ها: ۱۱.۸ گرم

– شکر: ۹.۴ گرم

– فیبر: ۲.۴ گرم

– چربی: ۰.۱ گرم

کربوهیدرات

پرتقال اکثرا از کربوهیدرات و آب متشکل  شده است، چربی و پروتئین کم و کالری کمی دارد.

قندهای ساده – مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز – شکل غالب کربوهیدرات هایی هستند که در پرتقال یافت میشوند. آنها مسئول شیرینی طعم در پرتقال هستند.

پرتقال دارای فیبرهای محافظت کننده از روده است و سلامت آن را فراهم می کند

یک پرتقال متوسط ​​حدودا سه گرم فیبر است، که ۱۲٪ از فیبر روزانه هر آدم را تأمین میکند. فیبر موجود در پرتقال از عملکرد گوارشی پشتیبانی می کند، به تنظیم قند خون و سطوح انسولین کمک فراوانی می کند، احساس سیری را بهتر می کند و حتی می تواند به خوابیدن سالم نیز کمک کند.

حدودا دو گرم از سه گرم فیبر موجود در یک پرتقال، فیبر محلول شده است. نشان داده شده است که این نوع فیبر به کاهش کلسترول در خون و دفع چربی از داخلی شکم به نام چربی احشایی کمک می کند.

این نکته قابل توجه است: وجود چربی احشایی بیشتر با افزایش التهاب و خطر بیشتر بیماری های مزمن، مانند  دیابت نوع دو، فشار خون بالا و برخی سرطان ها در ارتباط است.

پرتقال دارای ویتامین C بسیار زیادی است

یک پرتقال حدود ۸۰٪ از ویتامین C لازم برای بدن را تشکیل می دهد. این ماده مغذی مهم علاوه بر حمایت از عملکرد سیستم ایمنی، به تولید کلاژن، کاهش دادن التهاب و تقویت قابلیت بدن برای استفاده از چربی به عنوان منابع سوخت و ساز، چه در هنگام ورزش و چه در هنگام استراحت کمک شایانی می کند.

ویتامین C همچنین در افزایش جذب آهن کمک بسیار زیادی می کند، توانایی این را دارد که اکسیژن را افزایش دهد و خستگی را کاهش دهد. این امر به ویژه برای زنان قبل از دوره یائسگی که از طریق قاعدگی آهن از دست می دهند و کسانی که از رژیم غذایی گیاهی استفاده میکنند بسیار ارزشمند است، زیرا آهن به راحتی از منابع گیاهی جذب بدن می شود. ویتامین C همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان مبارز با پیری عمل می کند و برای ترمیم DNA و ساخت سروتونین لازم است. مورد دوم باعث آرامش شده و به خواب راحت کمک می کند.

پرتقال باعث میشود پوست سالم تر بماند 

پرتقال دارای منابع  ویتامین C است که به بدن کمک می دهد تا کلاژن بسازد، پروتئینی که برای ساختن پوست سالم بسیار مفید است. سطوح بالای بتاکاروتن در پرتقال به بدن کمک می کند ویتامین A را که به رشد سلول های پوستی کمک می کند، ایجاد و پخش کند.

پرتقال دیگر مواد مغذی اصلی را نیز تأمین می کند

پرتقال منبعی از پتاسیم میباشد. مصرف بالای پتاسیم می تواند فشار خون را در آدم هایی که سطح بالایی از فشار خون دارند کاهش دهد و ممکن است خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی را نیز کاهش دهد.

پتاسیم و فولات دو ماده غذایی حیاتی اضافی هستند که در پرتقال پیدا می شوند. پتاسیم از عملکرد قلب و انقباضات عضلانی پشتیبانی می کند و به حفظ کردن توده عضلانی کمک می کند. این ماده معدنی به عنوان یک ادرار آور طبیعی هم عمل می کند، تا فشار خون را کاهش دهد و با حبس شدن مایعات مقابله می کند.

فولات از مغز و سیستم عصبی پشتیبانی می کند و مقادیر کافی از آن ممکن است به محافظت در برابر افسردگی و مشکلات حافظه ای کمک کند. پرتقال همچنین مقداری از کلسیم، منیزیم، ویتامین A و ویتامین های گروه B را تأمین می کند.

پرتقال منبع سرشاری از آنتی اکسیدان است

آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی موجود در پرتقال فواید ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد میکروبی را دارا میباشند . آنها همچنین در برابر استرس اکسیداتیو، که اساساً عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول و توانایی بدن در مقابله با اثرات مضر آنها است نیز دفاع می کنند.
آنتی اکسیدان های موجود در پرتقال همچنین میتوانند از سلامت روان شما هم محافظت کنند. مطالعات نشان داده است که مصرف بیشتر فلاونوئید ممکن است با خطر افسردگی پایین تر، به ویژه در زنان مسن مرتبط باشد. مصرف بیشتر فلاونوئید نیز با جلوگیری از افزایش وزن و کاهش چربی بدن هم مرتبط است.

پوست پرتقال نیز فواید سلامتی دارد

مواد مغذی محافظ سلامت، فقط در پرتقال و آب پرتقال یافت نمی شوند. آنها همچنین در پوست پرتقال هم پیدا می‌شوند. تحقیقات نشان می دهند که فلاونوئیدهای موجود در پوست مرکبات می توانند از تولید مثل و رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری کرده و همچنین از آپوپتوز، توانایی خود تخریبی که بدن برای از بین بردن سلول های ناکارآمد استفاده می کند را پشتیبانی کنند.

مطالعات نشان می‌دهند که یک ترکیب خاص به نام هرپریدین، ​​که در پوست نارنجی پرتقال دیده می شود، در برابر بیماری های نورودژنراتیو مانند آلزایمر محافظت می‌کند.

اگر از پوست مرکبات همچون پرتقال استفاده می کنید، برای کاهش قرار گرفتن در معرض بقایای سموم دفع آفات، مرکبات ارگانیک را انتخاب کنید. با استفاده از یک رنده، پوست خارجی را خراشیده و از خوردن مغز سفید تلخ جلوگیری کنید. پوست پرتقال را به سس های سالاد خانگی یا به عنوان تزیین دسرها و سالاد میوه و نان تست آووکادو به سبزیجات پخته شده، کینوا ، سیب زمینی سرخ کرده و برای پخت کیک اضافه کنید.

اسید سیتریک

پرتقال و سایر مرکبات سرشار از اسید سیتریک و سیترات هستند که سبب طعم ترش آنها می شوند‌ تحقیقات نشان می دهند که اسید سیتریک و سیترات های پرتقال ممکن است به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک بسیاری کند

پرتقال باعث سلامتی قلبمان می‌شود

در حال حاضر بیماری قلبی شایع ترین علت مرگ زودرس در دنیا است.
فلاونوئیدها – به خصوص هسپریدین – در پرتقال ممکن است اثرات محافظتی در برابر بیماری های قلبی داشته باشند. مطالعات بالینی بر روی انسان نشان می دهد که مصرف روزانه آب پرتقال به مدت چهار هفته اثر رقیق کننده خون را داشته و ممکن است فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
به نظر می رسد الیاف نیز نقشی دارند. نشان داده شده است که مصرف فیبرهای جدا شده از مرکبات باعث کاهش سطوح کلسترول خون می شود.
روی هم رفته، احتمالاً مصرف منظم پرتقال ممکن است به شما در کاهش خطر بیماری های قلبی کمک شایانی کند.پرتقال ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد و از سنگ کلیه جلوگیری کند. گرچه غنی از آهن نیستند، اما ممکن است با افزایش جذب آهن در برابر کم خونی محافظت کنند.اگر پرتقال با غذای غنی از آهن خورده شود، ممکن است به جلوگیری از کم خونی کمک کند.

مضرات میوه پرتقال

پرتقال عوارض جانبی شناخته شده زیادی ندارد.
برخی از افراد به پرتقال حساسیت دارند و ممکن است اسیدیته آنها علائم سوزش معده را افزایش می دهد.

 برای افرادی که دل درد دارند، مصرف پرتقال می تواند علائم را بدتر کند. به این دلیل که پرتقال حاوی اسیدهای آلی، عمدتا اسید سیتریک و اسید اسکوربیک (ویتامین C) است.با این حال، پرتقال در کل خطرات کمی برای سلامتی دارد.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Shopping Cart
اسکرول به بالا